Gebakken ontbijt kwarktaartje

Ik hou van ontbijtjes die ik zo uit de koelkast kan pakken en op kan eten want in de ochtend moet het allemaal niet te ingewikkeld zijn :)

Dit ontbijttaartje is heel makkelijk de avond van te voren al te maken en dan hoef je het in de ochtend alleen nog maar uit koelkast te pakken, wat vers fruit of granoal erover en je hebt een heerlijke vullend en gezond ontbijt.

Ik had eerst een probeersel gemaakt met maar 4 ingrediënten maar miste echt wat zoets dus de dadels toegevoegd en dit is heerlijk.

Je zou er ook voor kunnen kiezen om in plaats van dadels een banaan aan het beslag toe te voegen of als fruit erdoorheen.

Het leuke van dit soort recepten is dat je er eindeloos mee kan variëren en dus ook elke keer weer een andere twist eraan kan geven. Zo kies ik in de winter vaak voor ontbijt met warme appel en banaan maar de zomer kies ik altijd voor fruits als aardbei en frambozen. Ik kook en bak dus het liefste met de seizoenen mee en ondanks dat er tegenwoordig veel in kassen wordt gekweekt en je dus niet meer zo seizoensgebonden bent blijft het toch degelijk wel verschil in smaak.

Benieuwd naar het recept van dit lekkere ontbijt kwark taartje lees snel verder voor het hele recept.

Dit heb je nodig..

• Springvorm diameter 12 cm
• Kokosolie om springvorm in te vetten eventueel bodem bekleden met bakpapier

Ingrediënten 

• 75 gr havermout
• 200 gr magere lactosevrije kwark
• 100 gr blauwe bessen of ander fruit 
• 1 eetlepel jam of ander zoetmiddel zoals honing of agave siroop
• 2 medjoul dadels 
• 70 ml water

Zo maak je het

• Verwarm de oven voor op 180 gr
• Ontpit de dadels en snij in stukjes en laat 5 minuten wellen in warm water zodat ze zacht worden
• Meng 100 gr kwark met de havermout, het water en laat heel even klein beetje indikken en prak/meng dan de dadels erdoorheen
• Vet de springvorm in met kokosolie of bekleed met bakpapier
• Bekleed de bodem en de randen met het mengsel en bak even kort in de oven (ong 7 minuten)
• Meng 100 gram kwark met wat jam of honing naar smaakt en giet dit in de springvorm bovenop de bodem hou een klein beetje over om over het fruit te doen.
• steek de blauwe bessen en de frambozen (of ander fruit) in de kwark en giet er nog wat kwark bovenop
• Bak de kwarktaart in 20/25  minuten af in de oven

Laat de gebakken kwarktaart eerst goed afkoelen, zelf zet ik het nachtje in de koelkast en eet het dan de volgende ochtend als ontbijt.

Eet smakelijk...

Zo maak je het

• Verwarm de oven voor op 180 gr
• Ontpit de dadels en snij in stukjes en laat 5 minuten wellen in warm water zodat ze zacht worden
• Meng 100 gr kwark met de havermout, het water en laat heel even klein beetje indikken en prak/meng dan de dadels erdoorheen
• Vet de springvorm in met kokosolie of bekleed met bakpapier
• Bekleed de bodem en de randen met het mengsel en bak even kort in de oven (ong 7 minuten)
• Meng 100 gram kwark met wat jam of honing naar smaakt en giet dit in de springvorm bovenop de bodem hou een klein beetje over om over het fruit te doen.
• steek de blauwe bessen en de frambozen (of ander fruit) in de kwark en giet er nog wat kwark bovenop
• Bak de kwarktaart in 20/25  minuten af in de oven

Laat de gebakken kwarktaart eerst goed afkoelen, zelf zet ik het nachtje in de koelkast en eet het dan de volgende ochtend als ontbijt.

Eet smakelijk...

Door het fruit in de kwark te stoppen krijg je leuk effect zodra je het taartje aansnijdt :)